Układ - KitchenLab

Ważne jest, aby jedzenie smakowało dobrze, ale prezentacja jest również bardzo ważną częścią gastronomicznego doświadczenia. Jemy również oczami, to prawdziwe, staromodne wyrażenie, a piękna prezentacja sprawia, że chętniej zatapiamy zęby w kreacji.

Niezależnie od tego, co serwujesz, elegancka prezentacja może wynieść danie na nowy poziom. Niezależnie od tego, czy jest to codzienny posiłek, czy przyjęcie, poświęcenie i kilka technicznych sztuczek w kuchni może zrobić ogromną różnicę.

Chcesz dowiedzieć się więcej? W takim razie kurs platerowania to coś dla Ciebie!

Podczas kursu wypróbujemy różne potrawy na różnych naczyniach. Wykonamy również dekoracje i nauczymy się specjalnych technik, aby nadać potrawie odrobinę ekstra.

Po kursie otrzymasz kompendium z podsumowaniem kursu, a także torbę z rzeczami, które warto mieć w domu.   

Kurs poprowadzi Alexander Haglund, który prowadzi kawiarnię i restaurację obiadową Café Gourmet w Malmö. Po pracy na zachodnim wybrzeżu, był także we Francji i na Filipinach, zanim wylądował w Malmö. Jako członek Culinary Team West of Sweden pomógł zdobyć srebrny medal na Olimpiadzie Kulinarnej 2016 i ma na szyi medal o tej samej wartości z Mistrzostw Świata 2018. Obecnie pracuje w KitchenLab.

Lokalizacja: KitchenLab, Storgatan 24 w Malmö

Godzina: 1/3 2023 o 18.30 - ok. 20.30

Liczba miejsc na kurs: 10

Jeśli nie możesz wziąć udziału w kursie, musisz anulować nie później niż tydzień przed kursem. Po tym czasie rejestracja jest wiążąca. Udział w kursie można jednak przenieść na inną osobę.