The Gluten-Free Cookbook - Cristian Broglia

Jeden z najszybciej rozwijających się ruchów dietetycznych doczekał się wreszcie pierwszego solidnego przewodnika po setkach naturalnie bezglutenowych przepisów z całego świata. Ta książka udowadnia, że jedzenie bezglutenowe nigdy nie musi ograniczać cię pod względem smaku lub kulinarnej ciekawości. Dzięki 350 naturalnie bezglutenowym przepisom z każdej możliwej kultury kulinarnej świata, The Gluten-Free Cookbook przenosi egzotyczne miejsca do Twojej kuchni bez ryzyka reakcji alergicznych. Książka zawiera codzienne dania z ponad 80 krajów - prezentując różnorodne przepisy, które są naturalnie bezglutenowe, a nie polegają na zastępowaniu składników. Od śniadania po kolację i deser (a nawet niektóre przekąski), istnieją łatwe w użyciu przepisy na każdą porę dnia, dzięki czemu jest to ciężkie źródło informacji i odniesienie do półki. Ułatwia to poszerzenie kulinarnego repertuaru, niezależnie od tego, czy jesteś na diecie bezglutenowej, czy po prostu chcesz poeksperymentować z bezglutenowymi elementami menu. Przepisy obejmują takie hity jak duszona fasola fava (Egipt), letnie bułeczki (Wietnam), zupa z groszku i szynki (Wielka Brytania), krewetki i kasza (USA), stek z sosem chimichurri (Argentyna), bibimbap (Korea), pavlova (Australia) i flan waniliowy (Meksyk).

Waga: 1,6 kg
Wymiary: 19 × 3,8 × 28 cm
Format: twarda oprawa
Liczba stron: 432
Język: angielski
ISBN: 9781838663131