The Flavor Matrix - James Briscione
Stan magazynowy:
- Stan magazynu w sieci 0 szt.
Czy chciałbyś otrzymać poradę? Zadzwoń na +46 8 410 95 200
DARMOWA WYSYŁKA POWYŻEJ 399 PLN 
30 DNI NA ZAKUP-
Informacje o produkcie
-
James Briscione nauczał o smakach w światowej klasy szkołach, a później odkrył, że wielu szefów kuchni, których spotkał, nie rozumiało, dlaczego niektóre smaki dobrze do siebie pasują. Aby to wyjaśnić, musimy przejść do poziomu molekularnego i stamtąd budować. Matryca smaków pomoże ci dopasować smaki do parowania i zrozumieć, rozwijać i eksperymentować ze smakami jak nigdy dotąd. Niezbędna książka do zrozumienia jednego z naszych dziesięciu najważniejszych zmysłów!
Język: angielski
Liczba stron: 320
ISBN: 9780544809963.
Język: angielski
-
-
Dostawa i wysyłka
-
Numer artykułu Lev: 9780544809963 EAN: 9780544809963
-
Polecane produkty
Recenzje
0 Recenzje
Aby zostawić recenzję, musisz zalogować się do swojego profilu klienta.
.Godziny
Stan magazynowy:
Stan magazynowy jest aktualizowany co dziesięć minut.
