O serii Gourmet od Microplane
Tarki z serii Gourmet od Microplane są łatwe w użyciu i przy minimalnym wysiłku można uzyskać bardzo dobre rezultaty. Kupując coś od Microplane, zawsze możesz liczyć na dobrą jakość. Wykonane są z wysokiej jakości stali nierdzewnej w USA i zachowują ostrość przez lata ciągłego użytkowania. Miękki, ergonomiczny uchwyt i antypoślizgowa krawędź sprawiają, że jest solidny i łatwy w użyciu.
Sanie na zdjęciu nie są dołączone, ale ponieważ podczas korzystania z nich można łatwo ryzykować opuszki palców, zalecamy zakup sań tutaj lub ich rękawicy odpornej na przecięcia. Lubimy myśleć o tym jako o stosunkowo niedrogim ubezpieczeniu palców.
O Microplane
Amerykańska firma Microplane wyznacza standardy, jeśli chodzi o naczynia kuchenne klasy premium. Przez wielu szefów kuchni i cukierników na całym świecie jest postrzegana jako oczywisty wybór. My w KitchenLab używamy naszego za każdym razem, gdy trzeba coś zetrzeć, obrać lub pokroić. Tarką Microplane można zetrzeć większość rzeczy, a ostrza zachowują swoją ostrość przez bardzo długi czas. Tarki składają się z małych, ostrych jak brzytwa krawędzi, które są wytrawione, a nie dziurkowane, jak tradycyjne tarki.
Fakt, że wytrawione ostrza tak dobrze sprawdzają się w kuchni, został odkryty przez Kanadyjkę w 1994 roku, kiedy piekła ciasto pomarańczowe. Sfrustrowana słabą wydajnością swojej tarki, podkradła swojemu mężowi tarnik Microplane, ówczesnej marki budowlanej. Jak można sobie wyobrazić, szybko zmienili taktykę i są teraz ukochanym narzędziem w kuchniach na całym świecie.
Ostra rękawica odporna na przecięcia nadal jest u nas popularnym produktem. Można ją znaleźć tutaj.