O syropie glikozowym
Syrop glikozowy (podobny, ale nie taki sam, jak to, co kraje anglojęzyczne nazywają corn syrup) to wysokiej jakości naturalny syrop cukrowy wytwarzany z kukurydzy. Jest przydatny w wielu zastosowaniach, głównie z cukrem, ponieważ poprawia kolor, smak, teksturę i stabilność. Syrop glikozowy hamuje krystalizację, a gdy jest stosowany na przykład w lodach, ma kremową i miękką konsystencję. Powstaje w wyniku hydrolizy skrobi.
Użycie:
Dodaj w razie potrzeby, aby uzyskać pożądany smak. Jeśli używasz go z cukrem, dodaj go w tym samym czasie.
Zawartość:
1 kg Syrop glikozowy (z kukurydzy)
Przechowywać w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu.