Potatis - Stefan Ekengren
Stan magazynowy:
- Stan magazynu w sieci 5 szt.
Czy chciałbyś otrzymać poradę? Zadzwoń na +46 8 410 95 200
DARMOWA WYSYŁKA POWYŻEJ 399 PLN 
30 DNI NA ZAKUP-
Informacje o produkcie
-
Perełka!" Ocena 5 na 5.
BTj "Deklaracja miłości mistrza kuchni do ziemniaków. Stefan Ekengren nadal błyszczy książką w całości poświęconą ukochanej bulwie."
Buffé
Wszyscy jesteśmy stworzeni z ziemniaków. To jest punkt wyjścia dla tej książki - deklaracja miłości Stefana Ekengrena do ziemniaków, składnika, który był najbliższy jego sercu przez całe życie jako szefa kuchni. Ale ile można się dowiedzieć o ziemniakach? Bardzo dużo! Dowiesz się między innymi o różnych technikach i różnicy między tłuczeniem, zacieraniem i puree. Jak uzyskać właściwą konsystencję na księżnej, jaka jest różnica między ciastami palt i body oraz dlaczego zapiekanka ziemniaczana jest zawsze najlepsza z jędrnymi ziemniakami. Potatoes zawiera około 90 przepisów, podzielonych na rozdziały w zależności od tego, czy są to ziemniaki gotowane, pieczone czy smażone. Dowiedz się, jak ugotować ziemniaki do idealnej konsystencji, zrobić najostrzejszą zapiekankę ziemniaczaną z orzechami laskowymi i stworzyć najbardziej chrupiące frytki. Przepisy obejmują klasyki, takie jak raggmunk, Jansson i pommes Anna, ale także dania takie jak papas arrugadas, tartiflette i focaccia ziemniaczana. Książka daje wyobrażenie o historii ziemniaka i o tym, jak po powolnym starcie w naszym kraju uratował życie całej populacji i stał się naszym najważniejszym podstawowym pożywieniem. Są też wizyty u dwóch rolników uprawiających ziemniaki na Gotlandii, którzy opowiadają o swojej pracy i dzielą się faktami na temat różnych odmian ziemniaków. Krótko mówiąc - wszystko o ziemniaku, który nas zbudował. "Inspirująca książka kucharska"
Svd "Wiele wspaniałych, ekscytujących przepisów" nP4 ExtraAutor: Stefan Ekengren
Fotograf: Roland Persson nWydanie: 1 nISBN: 9789127179554
Język: szwedzki nWaga: 888 gramów nPublikacja: 2022-09-16
Wydawca: Natur Kultur Allmänlitteratur nLiczba stron: 189
Język: szwedzki
-
-
Dostawa i wysyłka
-
Numer artykułu Lev: 9789127179554 EAN: 9789127179554
-
Polecane produkty
Recenzje
0 Recenzje
Aby zostawić recenzję, musisz zalogować się do swojego profilu klienta.
.Godziny
Stan magazynowy:
Stan magazynowy jest aktualizowany co dziesięć minut.
