Noma 2.0 Vegetable Forest Ocean - René Redzepi, Mette SO/berg, Junichi Takahashi
Stan magazynowy:
- Stan magazynu w sieci 0 szt.
Czy chciałbyś otrzymać poradę? Zadzwoń na +46 8 410 95 200
DARMOWA WYSYŁKA POWYŻEJ 399 PLN 
30 DNI NA ZAKUP-
Informacje o produkcie
-
Niedaleko naszego sklepu w Malmö znajduje się restauracja, która przez lata przyciągnęła wiele międzynarodowej uwagi: Noma została otwarta w 2003 roku i przez lata zdążyła zostać uznana za najlepszą restaurację na świecie, zebrać gwiazdki Michelin, stać się barem z burgerami, zamknąć się w 2016 roku, ponownie otworzyć w 2018 roku i prowadzić pop-upy na całym świecie. Niewielu jest artystów, którym udaje się zachować świeżość i aktualność rok po roku, ale Noma została uznana za najlepszą restaurację na świecie przez World's 50 Best w 2021 roku i otrzymała trzecią gwiazdkę Michelin w tym samym roku. W tej książce René Redzepi i zespół przedstawiają obraz tego, co oznacza Noma 2.0, czyli Noma, która powstała wraz z ponownym otwarciem w 2018 roku. Książka ma na celu przedstawienie jak najdokładniejszego obrazu tego, co robi restauracja, co robi najlepiej dzięki świetnym zdjęciom i opisom potraw, a nie przepisom. Każde danie jest opisane, a składniki są wymienione, ale bez ilości, ponieważ składniki są żywe i zmieniają się sezonowo. René Redzepi, założyciel i pomysłodawca restauracji, wraz z dwoma zaufanymi pracownikami, zebrał i zaprezentował różnorodne dania, które mogą zarówno inspirować, jak i fascynować. Mette Søberg opracowuje dania dla Nomy od ponad dziesięciu lat, a wraz z ponownym otwarciem w 2018 roku została szefem badań. Junichi Takahashi jest również częścią zespołu Noma od ponad dziesięciu lat i był zaangażowany w rozwój wielu kultowych dań, które są dobrze znane na całym świecie. Książka zawiera prawie 200 potraw, wszystkie przedstawione na wspaniałych zdjęciach autorstwa Ditte Isager. Wymiary: 33,5 x 25 x 4 cm
Format: twarda oprawa
Strony: 352
Język: angielski nISBN: 9781648291722 n
.
Język: angielski
-
-
Dostawa i wysyłka
-
Numer artykułu Lev: 9781648291722 EAN: 9781648291722
-
Polecane produkty
Recenzje
0 Recenzje
Aby zostawić recenzję, musisz zalogować się do swojego profilu klienta.
.Godziny
Stan magazynowy:
Stan magazynowy jest aktualizowany co dziesięć minut.
