DARMOWA WYSYŁKA POWYŻEJ 399 PLN
30 DNI NA ZAKUPOstrze noża wykonane jest ze stali nierdzewnej 1k6, która ma wysoką zawartość węgla i pozwala na bardzo ostre ostrzenie krawędzi, zachowując ostrość. Rękojeść to połączenie sproszkowanego bambusa i polipropylenu.
Nóż do sashimi Yanagiba 21 cm - KAI Wasabi Black
Twardość: 58 HRC /- 1
Długość ostrza: 21 cm
Rękojeść: 12,6 cm
WASABI to seria noży, która sugeruje japońską estetykę opartą na buddyzmie Zen.
W przeciwieństwie do tradycyjnej japońskiej drewnianej rękojeści, czarna rękojeść nie jest wkładana, ale całkowicie obejmuje ostrze. W ten sposób ostrze jest ściśle połączone z rękojeścią, dzięki czemu brud i bakterie nie mogą rozwijać się w żadnych otworach lub zagłębieniach.
