Płynna linia między boczną stalą nośną a stalą rdzeniową tworzy niesamowicie piękne ostrze o designie przypominającym japońskie miecze.
Revolution ma ergonomicznie miękką, zakrzywioną rękojeść w przeciwieństwie do wielu innych modeli japońskiej firmy Zanmai. Pięknie zaprojektowana rękojeść doskonale leży w dłoni i zapewnia pewny i stabilny chwyt.
Nóż Kiritsuke ma prostsze ostrze, dzięki czemu bardzo przyjemnie się nim sieka. Oczywiście można go używać do większości rzeczy, do których używa się również tradycyjnego noża szefa kuchni.
- Kiritsuke / Hybrid Chef's Knife/Slicer
- Rękojeść z czerwonego drewna pakka
- Długość ostrza 23 cm
- Długość pełna 39 cm
- Waga 183 gr