Glass på riktigt - Jan Hedh
Stan magazynowy:
- Stan magazynu w sieci 5 szt.
Czy chciałbyś otrzymać poradę? Zadzwoń na +46 8 410 95 200
DARMOWA WYSYŁKA POWYŻEJ 399 PLN 
30 DNI NA ZAKUP-
Informacje o produkcie
-
"Jeśli kiedykolwiek zjadłeś gałkę lodów i pomyślałeś: To było dobre, ale czy mogę to zrobić lepiej? - to jest to książka, która zmieni twoje życie (a przynajmniej twoją zamrażarkę i być może twoje finanse osobiste i krzywą wagi). Jan Hedh, ojciec chrzestny szwedzkiego cukiernictwa, zabiera czytelnika w świat kremowych marzeń, magii sorbetów i żelkowej radości, gdzie sztuczne składniki i półprodukty nie mają prawa nawet zajrzeć przez okno.
I Lody na serio to książka o prawdziwych lodach. Tutaj poznasz sekrety idealnych lodów waniliowych, dowiesz się, jak zrobić sorbet tak gładki, że rozpływa się w ustach jak poetyckie haiku i dlaczego włoskie lody są czymś zupełnie innym niż plastikowy słoik z supermarketu.
Jan Hedh, który urodził się mniej więcej z termometrem w jednej ręce, chochlą w drugiej i próbką w żołądku, hojnie dzieli się swoją głęboką wiedzą, precyzyjnymi przepisami i nieco obsesyjną pasją do rzemiosła lodów. Książka zawiera wszystko, od klasycznych smaków po bardziej niekonwencjonalne kreacje, takie jak sorbet bazyliowy.
To nie jest książka na skróty. To książka dla każdego, kto chce zrozumieć równowagę cukrową, porywanie powietrza i magię tekstury. Ale nie martw się - nie musisz mieć mleczarni w swojej kuchni, aby odnieść sukces. Przy odpowiedniej technice i odrobinie cierpliwości, wkrótce możesz stać tam z żytnią łyżką w dłoni, myśląc: ""To najlepsze lody, jakie kiedykolwiek jadłem. I zrobiłem je sam.""
Czas więc wyczyścić zamrażarkę, wymienić baterie w maszynce do lodów i pozwolić obudzić się swojemu wewnętrznemu lodziarzowi. Bo lody to nie tylko deser - to sens życia.
Autor: wspaniały Jan Hedh
Fotograf: Charlotte Gawell
Waga: 1,16 kg
Wymiary: 19,7 x 27,6 x 2,7 cm
Liczba stron: 263
Język: szwedzki
ISBN: 9789178435951"
-
-
Dostawa i wysyłka
-
Polecane produkty
Recenzje
0 Recenzje
Aby zostawić recenzję, musisz zalogować się do swojego profilu klienta.
.Godziny
Stan magazynowy:
Stan magazynowy jest aktualizowany co dziesięć minut.
