O fruktozie
Fruktoza to cukier prosty, który naturalnie występuje w produktach spożywczych, takich jak owoce i warzywa. To właśnie ona nadaje owocom słodki smak. Jest około 1,2 razy słodsza niż zwykły cukier granulowany i ma tylko 50% kalorii. Fruktoza oferuje unikalne korzyści, takie jak lepsza tekstura, inna konsystencja lodów i inny smak, stabilność i odczucie w innych potrawach. Fruktoza jest szeroko stosowana w produktach niskokalorycznych, aromatyzowanej wodzie gazowanej itp.
Użycie
Jeśli chcesz zastąpić zwykły cukier fruktozą, użyj 2/3 ilości podanej w przepisie. Jeśli nie chcesz fermentować, piecz w nieco niższej temperaturze.
Zawartość:
100% fruktozy
Przechowywać w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu.