Fasolka tonka, organiczna, 20g - Mill & Mortar
Stan magazynowy:
- Stan magazynu w sieci 0 szt.
Czy chciałbyś otrzymać poradę? Zadzwoń na +46 8 410 95 200
DARMOWA WYSYŁKA POWYŻEJ 399 PLN 
30 DNI NA ZAKUP-
Informacje o produkcie
-
Fasolka tonka przypomina nieco wanilię, ale ma bogatszy i mocniejszy charakter z nutami lasu i gorzkich migdałów. Niektórzy twierdzą, że zapach ma nuty drzewa sandałowego, magnolii, goździków, a nawet gruszki. To trochę jak introwertyczny kuzyn wanilii, starszy o kilka lat, który czyta Nietzschego i nie posiada telewizora, ale jednocześnie pachnie bardzo, bardzo dobrze, co wywołuje pewnego rodzaju głęboką fascynację i przyciąganie, które również wydaje się zakazane, nawet jeśli (w przypadku fasoli tonka) tak nie jest. Tak czy inaczej, jego złożone właściwości smakowe sprawiły, że stał się popularnym składnikiem słodkich potraw, w tym lodów i ciast. Fasola jest tarta i mieszana z suchymi składnikami lub dodawana do śmietany, lodów lub alkoholu. Fasola tonka dobrze komponuje się również z czekoladą i owocami, takimi jak truskawki i morele. Wreszcie, jest nieocenioną wisienką na torcie.
Fasola tonka wygląda trochę jak duża rodzynka i jest drobno starta przed użyciem w taki sam sposób, jak gałka muszkatołowa. Można go również mieszać lub zaprawiać. Fasola tonka Mill & Mortar pochodzi z upraw ekologicznych.
Fasola tonka zapewnia bardziej subtelny i złożony smak niż wanilia, a jej olejki eteryczne są od wieków wykorzystywane w perfumach. Ziarna tonka są szczególnie popularne we francuskich deserach i często pojawiają się w kreacjach ekskluzywnych paryskich piekarni. Jeśli chodzi o koktajle, tonka jest doskonałym dodatkiem do drinków na bazie rumu. Jest również na tyle wszechstronny, że może być stosowany w pikantnych potrawach, gdzie jego złożony smak pomaga wzmocnić smak przegrzebków, majonezu, zupy dyniowej, a nawet puree ziemniaczanego.
Fasola tonka to nasiona kwitnącego drzewa Cumaru, które może dorastać do 25-30 metrów wysokości. Drzewo Cumaru pochodzi z Ameryki Środkowej i Południowej.
UŻYWAJ FASOLI TONKA Z ROZWAGĄ
Podobnie jak w przypadku ziaren wanilii, fasola tonka nie powinna być spożywana sama w sobie, ale raczej jako aromatyczny składnik innych potraw. Fasola tonka zawiera substancję chemiczną zwaną kumaryną i to na dość wysokim poziomie. W zależności od położenia geograficznego i klimatu mogą zawierać od 1 do 3,5% kumaryny. Należy zatem unikać stosowania większej ilości bobu tonka niż wskazano w przepisie.
-
-
Dostawa i wysyłka
-
Polecane produkty
Recenzje
0 Recenzje
Aby zostawić recenzję, musisz zalogować się do swojego profilu klienta.
.Godziny
Stan magazynowy:
Stan magazynowy jest aktualizowany co dziesięć minut.
