Dumplings & annan dim sum - Karin Lei
Stan magazynowy:
- Stan magazynu w sieci 1 szt.
Czy chciałbyś otrzymać poradę? Zadzwoń na +46 8 410 95 200
DARMOWA WYSYŁKA POWYŻEJ 399 PLN 
30 DNI NA ZAKUP-
Informacje o produkcie
-
Przepisy są tak pedagogicznie dobrze zaprojektowane, że nawet dość niedoświadczeni domowi kucharze mogą osiągnąć wspaniałe rezultaty. Dim sum oznacza coś w rodzaju "dotykania serca" i Karin Lei dokładnie to robi. Trudno mi sobie wyobrazić bardziej kompletną i aromatyczną książkę kucharską niż ta na temat dim sum we wszystkich jego odmianach. Dim sum oznacza po chińsku "dotknąć serca", a wśród dań każdy znajdzie coś dla siebie - od różnych nadziewanych pierogów, puszystych bao gotowanych na parze i smażonych w głębokim tłuszczu sajgonek po tarty jajeczne i jedwabiste roladki z makaronu ryżowego. Spotkania yum cha, po kantońsku oznaczające picie herbaty, to w dużej mierze spotkania towarzyskie i spotkania z rodziną i przyjaciółmi oraz dzielenie się różnymi potrawami. Dim sum jest uwielbiane na całym świecie. Kuchnia kantońska to najbardziej znane odmiany, ale z biegiem lat do menu włączono inne kuchnie regionalne i ulubione potrawy uliczne. Obecnie mówi się, że istnieje ponad tysiąc różnych potraw, które kwalifikują się jako dim sum. Książka zawiera około 50 przepisów na klasyki, takie jak har gow (pieróg z krewetkami), siumai (pieróg wieprzowy gotowany na parze) i char siu bao (bao z nadzieniem wieprzowym). Można również przeczytać o kulturze dim sum, składnikach, technikach i wskazówkach dotyczących gotowania w domu. Tradycyjnie dim sum podaje się dzieląc się i degustując wiele różnych potraw, ale większość z nich można jeść samodzielnie lub z ryżem lub makaronem. Ponadto często można je przygotować i zamrozić, a następnie ugotować, gdy nadejdzie czas.
Autor: Karin Lei
Wydanie: 1
ISBN: 9789127179653
Język: szwedzki
Waga: 666 gramów
Publikacja: 2022-09-05
Wydawca: Natur & Kultur
Liczba stron: 160
Język: szwedzki
-
-
Dostawa i wysyłka
-
Numer artykułu Lev: 9789127179653 EAN: 9789127179653
-
Polecane produkty
Recenzje
0 Recenzje
Aby zostawić recenzję, musisz zalogować się do swojego profilu klienta.
.Godziny
Stan magazynowy:
Stan magazynowy jest aktualizowany co dziesięć minut.
