Kamienie do pieczenia i pizzy

Kiedy pizzerie i piekarnie pieką swoje niesamowite dzieła, mają znacznie bardziej zaawansowane piece niż te zwykłe domowe. Na przykład przy pieczeniu chleba na zakwasie potrzebne jest duże ciśnienie cieplne, podczas gdy w pierwszej połowie pieczenia chcemy mieć dużo pary - a kiedy robimy pizzę, chcemy osiągnąć temperatury, których piekarnik nie jest w stanie osiągnąć. W takich przypadkach kamienie do pieczenia i kamienie do pizzy to bardzo przydatne narzędzia. Mogą one generować ciepło i przekazywać je do tego, co pieczesz, bardziej efektywnie niż blacha. U nas w KitchenLab znajdziesz je w kilku wzorach - w tym ze stali do pieczenia i z kamieni do pizzy.