Whetstones

Wiele osób widzi kamienie szlifierskie i myśli, że jest to zbyt skomplikowane, aby zrobić to w domu - potrzeba pięciu lat studiów w starożytnej Japonii, aby nawet spojrzeć na taki kamień, prawda? Żarty na bok, to naprawdę nie jest takie trudne. W rzeczywistości dość łatwo jest samemu uzyskać dobre wyniki, chociaż naprawdę jest to sztuka, którą można opanować. Jeśli wiesz, jak to zrobić, możesz utrzymać swoje noże w znacznie lepszym stanie. Na YouTube jest mnóstwo dobrych tutoriali jak to zrobić. Oferujemy dobrej jakości osełki o ziarnistości od 24 grit (do ostrzenia kamienia szlifierskiego) do 13 000 grit (do uzyskania niesamowicie dobrze wypolerowanej powierzchni). „Grit” to termin oznaczający liczbę ziaren na centymetr sześcienny. Do naprawdę zużytych noży należy używać kamieni od 120 do 240 grit, do normalnego zużycia wystarczą kamienie od 700 do 1200 grit, a do dobrego wykończenia zalecamy kamienie od 3000 do 8000 grit.